大阪市平野区にある保育園です。創立44年目を迎えました。痛みや喜びを分かちあえる「こころ」を育む保育をめざしています。

平成28年10月の献立表


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旬の食材 ◆  さんま  ◆

 今が旬で美味しいさんま、スーパーでよく見かけますね。
でも一尾まるまる塩焼きにするのは、煙が出るし、グリルも汚れるし面倒... と敬遠して
しまっている方も多いのではないでしょうか。
ここでは、フライパンひとつで簡単に作れる「さんまの蒲焼」のレシピを紹介します。
甘めの蒲焼のたれは、ごはんの進む子どもたちも大好きな味です☆

材料(4人分)                  作り方
   さんま   4尾          ①さんまを3枚におろし、半分にカットします。
                 塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶしておきます。
     塩こしょう・小麦粉         ②フライパンにサラダ油を熱し、さんまを皮の面から焼いて                 いきます。両面焼き目がついたら  お皿に取り出しておきす。
★みりん  100cc     ③★の調味料を合わせてフライパンに入れ、煮立たせます。
★ 醤油   50cc     ④沸騰したら火を止め、焼いたさんまを入れてタレを絡めます。
★砂糖  大さじ1 
   
これで出来上がり!!! とっても簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね◎
  
PDFはこちらから→28:10kon.pdf

1

ビビンバ丼

2

お休み

3

じゃが芋のそぼろ煮

4

白身魚のカレー天ぷら

5

麻婆丼

6

焼きそば

7

牛肉のしぐれ煮

8

運動会

9

お休み

10

体育の日

11

さばの塩焼き

12

ヒレかつ

13

中華丼

14

照り焼きチキン

15

ミートスパゲティ

16

お休み

17

肉うどん

18

タンドリーチキン

19

鮭の照り焼き

20

きのこたっぷりカレー

21

すき焼き風煮

22

お弁当の日

23

お弁当の日

24

白身魚の野菜あんかけ

25

ミートドリア

26

豚肉と野菜の味噌炒め

27

鶏つくねハンバーグ

28

牛丼

29

焼きうどん

30

お休み

31

親子丼

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